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肉炒黄瓜钱,豆芽炒粉条,芦笋培根炒茶树菇这几道家常菜的做法

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芦笋培根炒茶树菇

做法:

1、准备好食材。芦笋刮去根部老皮,切成寸段。入开水锅中焯水半分钟后,捞出沥干备用。

2、培根切成小片。茶树菇浸洗干净后,摘去根部,用手掰成小段。一粒大蒜切片。锅烧热放油,小火煸香蒜片。

3、倒入培根片,用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右,至茶树菇吸收锅中的油份。

浩鼎中心4、倒入焯好水的芦笋,翻炒半分钟,撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。

豆芽炒粉条

材料:豆芽、粉条、葱、干辣椒、十三香、盐、鸡精、醋、耗油

做法

1. 用水泡发粉条。

2. 豆芽摘洗干净。

浩鼎中心3. 葱、干辣椒切段。

浩鼎中心4. 油锅加热,放入葱、干辣椒,炒出香味。

5. 放入豆芽翻炒。放入蚝油,醋,十三香调味。

6. 待豆芽8分熟,放入粉条,继续翻炒。

7. 出锅时,放盐、鸡精。装盘,撒上葱花。

肉炒黄瓜钱

浩鼎中心材料:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

做法:

1. 将干黄瓜钱倒入碗中。

2. 加清水泡软。

3. 泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

4. 肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。

5. 起锅热油。

6. 下肉馅煸熟。

浩鼎中心7. 倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。


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